Iedere streek in Nederland heeft zijn eigen bijzondere streekproduct. Streekproducten zijn bijvoorbeeld Gorgonzola, Ardenner ham en Mozzarella. Voorbeelden uit Nederland zijn Goudse kaas, Westlandse Druif en Basterdsuiker. Een beschermd streekproduct moet voldoen aan een aantal voorschriften, bijvoorbeeld over de productiemethode, de productsamenstelling en de geografische oorsprong. Deze voorschriften zijn beschreven in het productdossier voor dat product. Iedereen die het product maakt volgens de voorschriften in het productdossier, mag de aangegeven naam voeren. Daarin verschillen deze beschermingsvormen van een merk, dat alleen de houder van dat merk mag gebruiken. Er zijn slechts enkele streekproducten die op Europese schaal worden beschermd en daarbij worden drie categorieën gehanteerd: Gegarandeerd Traditionele Specialiteit (GTS), Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) en Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).

Noord-Holland kent een aantal van dit soort beschermde streekproducten. Denk aan de Opperdoezer Ronde (aardappel), de Noord-Hollandse Edammer (een volgens traditioneel recept bereide Edammerkaas) en de Noord-Hollandse Gouda (kaas van Noord-Hollandse weidegrond).

Deze week is aan het Nederlandse lijstje een bijzondere wijn toegevoegd. Weliswaar niet uit onze regio, maar uit Twente. De Ambt Delden wijnen uit het Hof van Twente zijn nu een beschermd Europees product. Wilt u meer weten over alle beschermde producten in ons land? Het overzicht vindt u hier.